 紅酒是葡萄酒的一種，具有活血養生美容的功效，而洋蔥兼有殺菌消毒的功效，近年來有相關報道表明，用紅酒泡洋蔥，它可以預防很多疾病，如老年癡呆症、失眠、高血壓、白尿、尿頻、糖尿病等等。因此葡萄酒泡洋蔥具有不可多得的藥用價值，筆者整理了一下近年的關於洋蔥泡紅酒的功效與作用的相關報道。
一、葡萄酒紅酒泡洋蔥的各種功效
1、紅酒泡洋蔥可預防老年癡呆症。
科學家早就指出，每天飲用一兩小杯紅葡萄酒可以保護心髒，減少患冠心病和動脈硬化的危險。又有新的研究顯示，喝些紅葡萄酒也可以保護大腦免受老年癡呆症的侵害。
瑞士巴塞爾大學的薩瓦斯坎（EgemenSavaskan）博士領導的研究小組在實驗中發現，紅葡萄酒中含有很多一種名叫白藜蘆醇（resveratrol）的物質，實驗顯示，這種物質有顯著的抗氧化效果，可以減少Β澱粉狀蛋白（beta－amyloid）在腦細胞中的反常集聚，起到保護腦細胞的作用。目前普遍的觀點是，Β澱粉狀蛋白在腦細胞中的集聚過多，會使腦細胞出現損傷，引起老年癡呆症的發生。
每天隻喝少量葡萄酒，對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆症的治療在日本非常盛行，而且效果相當驚人。
2、紅酒泡洋蔥可以降低血糖。
大量研究中已經發現紅葡萄酒中的白藜蘆醇有阻斷癌細胞、抗感染、降低血糖等效果。科學家們發現白藜蘆醇通過結合和抑製葡萄糖轉運蛋白 4 (GLUT4 )，即葡萄糖轉運體，可以明顯抑製和阻斷葡萄糖轉運。也就是說，紅葡萄酒中含有的白藜蘆醇成份具有降低血糖的作用。但該作用對於生活不健康的人群效果不明顯。
3、紅酒泡洋蔥可治療高血壓。
有報道表明，喝洋蔥葡萄酒後部分高血壓患者血壓恢複正常且穩定。
4、紅酒泡洋蔥可治療“老花眼”。
喝了洋蔥葡萄酒，部分有“老花眼”的人，有一定程度的改善。
5、紅酒泡洋蔥對於“夜晚頻尿症”的作用。
一個晚上要上好幾次廁所的“夜晚頻尿症”，喝了兩天洋蔥葡萄酒，情況得到減輕。
6、紅酒泡洋蔥可對長期失眠患者有一定療效。
三年之間不服安眠藥不能入睡的失眠患者，喝了洋蔥葡萄酒後失眠得到緩解。
7、紅酒泡洋蔥可有明目的作用。
洋蔥有一定的明目效果，眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲勞，喝洋蔥葡萄酒有一定緩解。
8、紅酒泡洋蔥可治療“白尿症”。
有報道表明，紅葡萄酒泡洋蔥對“白尿症”(尿會混濁)也有一定的作用。
|
